부드럽고 향긋한 카페라테 카페라테는 진한 에스프레소와 벨벳 같은 우유 거품이 어우러진 인기 커피 음료입니다. 이탈리아어로 caffè latte는 “우유 커피”라는 뜻으로, 에스프레소 샷에 뜨겁게 스팀 한 우유와 약간의 거품을 올려 만들지요. 에스프레소의 풍부한 맛과 따뜻한 우유의 크리미한 부드러움이 조화를 이루어 쓴맛이 부드러워지고 풍미는 더욱 깊어지는 것이 카페라테의 매력입니다. 일반적으로 에스프레소 1에…

들어가며 커피를 좋아하지만 막상 집에서 내려 마시려니 어떤 방법부터 시작해야 할지 막막하신가요? 사실 커피 추출에는 생각보다 다양한 방식이 있어요. 필터를 사용하는 드립 커피부터 진한 에스프레소, 부드러운 프렌치 프레스와 시원한 콜드브루까지, 각 방법마다 필요한 도구와 맛의 특징이 조금씩 달라요. 이 가이드에서는 초보 홈카페 애호가분들을 위해 대표적인 커피 추출 방법들을 쉽게 풀어…

한국인의 커피 사랑은 각별합니다. 거리 곳곳에 즐비한 카페들이 이를 증명하며, 심지어 한국은 ‘커피 공화국’이라는 별칭으로 불릴 정도입니다. 하지만 이토록 깊숙이 자리 잡은 커피 문화는 처음부터 그러했던 것은 아닙니다. 한때는 소수의 전유물이었던 커피는 이제 많은 한국인들의 일상에서 빼놓을 수 없는 존재가 되었습니다. 이 글에서는 한국 커피 문화의 흥미로운 여정을 따라, 그…

여러분은 같은 커피라도 원산지에 따라 맛과 향이 천차만별이라는 얘기를 들어보신 적 있나요? 실제로 커피 원두의 풍미는 어디에서 자랐느냐에 큰 영향을 받습니다. 커피가 자라는 기후, 고도, 토양 그리고 품종과 가공 방식까지, 이 모든 요소가 한 잔의 커피 맛을 결정짓는 중요한 요소예요​ 전 세계 커피는 주로 적도를 둘러싼 이른바 “커피 벨트” 지역에서…

안녕하세요. 오늘은 전 세계인이 사랑하는 커피의 역사에 대해 이야기해보려고 합니다. 커피는 어떻게 지금처럼 우리의 일상에 깊이 스며들게 되었을까요? 에티오피아의 전설적인 시작부터 현대의 스페셜티 커피 문화까지, 커피가 걸어온 길을 함께 따라가 보시죠. 1. 칼디의 염소 전설: 커피의 발견 커피의 기원에는 재미있는 전설이 있습니다. 지금으로부터 약 1200년 전, 에티오피아의 염소지기 칼디(Kaldi)라는 사람이…

여러분은 하루에 커피를 몇 잔 정도 마시나요? 커피는 우리 일상에 활력을 주는 든든한 동반자이지만, 카페인 과다 섭취로 인한 부작용 때문에 걱정이 될 때도 있습니다. 과도한 카페인은 가슴 두근거림이나 손 떨림 같은 신경과민 증상부터 밤에 잠이 안 오는 불면증, 속 쓰림이나 위산 역류, 심박수 상승 등 다양한 불편을 초래할 수 있습니다….

여러분은 한여름 더위 속뿐만 아니라 추운 겨울에도 시원한 아이스 아메리카노를 즐기는 편인가요? 한국에는 “얼죽아”(얼어 죽어도 아이스 아메리카노)라는 말이 있을 정도로, 계절과 상관없이 아이스 커피를 사랑하는 분들이 많아요. 하지만 집에서 직접 아이스 커피를 만들어 보면 가게에서 마시는 것만큼 맛있게 내기 어려울 때가 있어요. 왜 그럴까요? 이번 글에서는 커피 애호가와 홈 카페를…