Month: March 2025

여러분은 같은 커피라도 원산지에 따라 맛과 향이 천차만별이라는 얘기를 들어보신 적 있나요? 실제로 커피 원두의 풍미는 어디에서 자랐느냐에 큰 영향을 받습니다. 커피가 자라는 기후, 고도, 토양 그리고 품종과 가공 방식까지, 이 모든 요소가 한 잔의 커피 맛을 결정짓는 중요한 요소예요​ 전 세계 커피는 주로 적도를 둘러싼 이른바 “커피 벨트” 지역에서…

안녕하세요. 오늘은 전 세계인이 사랑하는 커피의 역사에 대해 이야기해보려고 합니다. 커피는 어떻게 지금처럼 우리의 일상에 깊이 스며들게 되었을까요? 에티오피아의 전설적인 시작부터 현대의 스페셜티 커피 문화까지, 커피가 걸어온 길을 함께 따라가 보시죠. 1. 칼디의 염소 전설: 커피의 발견 커피의 기원에는 재미있는 전설이 있습니다. 지금으로부터 약 1200년 전, 에티오피아의 염소지기 칼디(Kaldi)라는 사람이…

여러분은 하루에 커피를 몇 잔 정도 마시나요? 커피는 우리 일상에 활력을 주는 든든한 동반자이지만, 카페인 과다 섭취로 인한 부작용 때문에 걱정이 될 때도 있습니다. 과도한 카페인은 가슴 두근거림이나 손 떨림 같은 신경과민 증상부터 밤에 잠이 안 오는 불면증, 속 쓰림이나 위산 역류, 심박수 상승 등 다양한 불편을 초래할 수 있습니다….

여러분은 한여름 더위 속뿐만 아니라 추운 겨울에도 시원한 아이스 아메리카노를 즐기는 편인가요? 한국에는 “얼죽아”(얼어 죽어도 아이스 아메리카노)라는 말이 있을 정도로, 계절과 상관없이 아이스 커피를 사랑하는 분들이 많아요. 하지만 집에서 직접 아이스 커피를 만들어 보면 가게에서 마시는 것만큼 맛있게 내기 어려울 때가 있어요. 왜 그럴까요? 이번 글에서는 커피 애호가와 홈 카페를…

1. 들어가며: 커피 원두의 무궁무진한 세계 안녕하세요! 홈카페를 사랑하고, 매일 아침 커피 향기로 하루를 시작하는 모든 커피 애호가분들께 인사드립니다. 커피를 직접 내리고, 원두를 고르고, 나만의 레시피를 시도하는 경험은 언제 해도 즐겁죠. 그런데 가끔은 커피 원두가 너무 다양해서 어떤 걸 골라야 할지 몰라 난감하실 때도 있을 거예요. 이 글에서는 커피 원두가…