Category: 커피 지식

들어가며 커피를 좋아하지만 막상 집에서 내려 마시려니 어떤 방법부터 시작해야 할지 막막하신가요? 사실 커피 추출에는 생각보다 다양한 방식이 있어요. 필터를 사용하는 드립 커피부터 진한 에스프레소, 부드러운 프렌치 프레스와 시원한 콜드브루까지, 각 방법마다 필요한 도구와 맛의 특징이 조금씩 달라요. 이 가이드에서는 초보 홈카페 애호가분들을 위해 대표적인 커피 추출 방법들을 쉽게 풀어…

여러분은 같은 커피라도 원산지에 따라 맛과 향이 천차만별이라는 얘기를 들어보신 적 있나요? 실제로 커피 원두의 풍미는 어디에서 자랐느냐에 큰 영향을 받습니다. 커피가 자라는 기후, 고도, 토양 그리고 품종과 가공 방식까지, 이 모든 요소가 한 잔의 커피 맛을 결정짓는 중요한 요소예요​ 전 세계 커피는 주로 적도를 둘러싼 이른바 “커피 벨트” 지역에서…

1. 들어가며: 커피 원두의 무궁무진한 세계 안녕하세요! 홈카페를 사랑하고, 매일 아침 커피 향기로 하루를 시작하는 모든 커피 애호가분들께 인사드립니다. 커피를 직접 내리고, 원두를 고르고, 나만의 레시피를 시도하는 경험은 언제 해도 즐겁죠. 그런데 가끔은 커피 원두가 너무 다양해서 어떤 걸 골라야 할지 몰라 난감하실 때도 있을 거예요. 이 글에서는 커피 원두가…